Przystawki

  • Śledź marynowany w czerwonej cebuli z antonówką

    Składniki

    4 filety śledzia matiasa
    2 czerwone cebule
    1 antonówka
    50 ml octu
    100 ml oleju rzepakowego
    czerwony pieprz
    1 łyżeczka cukru
    4 ziarna ziela angielskiego

    Sposób wykonania

    Śledzie kroimy w romby, a czerwoną cebulę – w piórka. Jabłko obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie cząsteczki, a następnie obgotowujemy w occie z dodatkiem cukru. Olej mieszamy z octem i cebulą oraz jabłkiem. Dodajemy śledzie i odstawiamy na 2–4 dni.

 

Zobacz inne przepisy

  • Desery

    Creme brulee z glazurowaną gruszką i śliwką

    Czytaj dalej

  • Dania główne

    Karkówka w cynamonie z suszonymi śliwkami

    Czytaj dalej