Nasza filozofia

Misją firmy Philipiak Milano jest promocja zdrowego stylu życia. Nasze produkty umożliwiają zastosowanie rozmaitych metod gotowania, z których wszystkie koncentrują się na zachowaniu naturalnych składników odżywczych potraw. Dzięki temu przygotowywane dania są aromatyczne, zdrowe i pełnowartościowe. Smakują znakomicie.

Nasza filozofia 1 Nasza filozofia 2 Nasza filozfia 3 Nasza filozofia 4

Gotowanie na parze

To jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw.

Dzięki swojej konstrukcji naczynia Philipiak Milano ułatwiają wykorzystanie gorącej pary podczas codziennego gotowania. Dzięki temu nie tracimy cennych witamin ani minerałów naturalnie zawartych w produktach spożywczych.

Gotowanie na parze

Smażenie
bez tłuszczu

Sekretem zdrowego smażenia jest wykorzystanie tłuszczów zawartych w pożywieniu. Dzięki unikalnej konstrukcji naczynia Philipiak Milano ułatwiają przygotowywanie potraw bez użycia dodatkowego tłuszczu przy jednoczesnym zachowaniu walorów odżywczych smażonych produktów.

Gotowanie
w małej ilości wody

Technika pozwalająca na zachowanie witamin i minerałów naturalnie zawartych w pożywieniu, szczególnie wskazana przy obróbce termicznej świeżych warzyw.

Naczynia Philipiak Milano zapewniają odpowiednią cyrkulację gorącej pary − dzięki temu jest możliwe gotowanie w minimalnej ilości wody.

Gotowanie w małej ilości wody

Gotowanie
w systemie wieżowym

Naczynia Philipiak Milano umożliwiają przygotowywanie potraw w systemie wieżowym. Stawiając jedno naczynie na drugim usmażymy, udusimy i ugotujemy na parze pełnowartościowy i zdrowy posiłek składający się z kliku dań.

Eksperci Philipiak Milano

Wprowadzając do naszej kuchni nowoczesne formy przetwarzania żywności, jak gotowanie na parze czy smażenie beztłuszczowe, uzyskamy korzyści i dla zdrowia i dla smaku.

Dr Inż. Agnieszka Kowalik
dietetyk, specjalista w zakresie wrodzonych wad metabolizmu

Polacy poświęcają coraz więcej uwagi wybieranej żywności. Nie można jednak zapominać, że na wartość odżywczą, poza jakością użytych produktów, istotny wpływ ma sposób obróbki termicznej. Niewłaściwe jej przeprowadzenie może wpłynąć na znaczne zmniejszenie wartości odżywczej potraw.

Dr hab. lek. med. Dariusz Włodarek
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW

Moje doświadczenie zawodowe, a zwłaszcza spotkania z rodzicami i dziećmi, uświadomiły mi, że ludzie nie wiedzą, co to znaczy "zdrowo jeść". Są bombardowani reklamami, brak im czasu na wspólne spożywanie posiłków i gotowanie. Nie mają okazji do bycia razem i przekazywania dzieciom wiedzy na temat zdrowej diety. A warto pamiętać, że dieta to nie odchudzanie! Dieta to kształtowanie nawyków żywieniowych od najmłodszych lat.

Anna Jelonek
dietetyk kliniczny, współautorka książki "Zdrowy apetyt" wydanej pod patronatem Ministerstwa Zdrowia.

Content leaf

Ambasadorzy Philipiak Milano

Najwyższa jakość produktów Philipiak Milano stała się wyborem wyjątkowych ludzi, aktywnie zaangażowanych w promocję zdrowego stylu życia. Z dumą przedstawiamy Państwu naszych ambasadorów.

Ambasador Okrasa

Karol Okrasa

Człowiek-instytucja. Wybitny kucharz, innowator tradycyjnej polskiej kuchni, orędownik zdrowego żywienia oraz żywiołowa osobowość medialna. Autor książek kulinarnych i programów telewizyjnych poświęconych gotowaniu. Założyciel Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Karol Okrasa związany jest z marką Philipiak Milano od 2006 roku. Wspiera nas swoją wiedzą i doświadczeniem w promocji zdrowego i pełnego smaku stylu życia. O świadomym odżywianiu opowiada w licznych programach telewizyjnych - swoje kulinarne mistrzostwo prezentuje gotując w naczyniach Philipiak Milano.

Cloud corner
Ambasador Lewandowska

Anna Lewandowska

Niedościgniony wzór łączenia pasji do sportu i zdrowia. Zdobywczyni kilkudziesięciu tytułów sportowych i wielokrotna medalistka Mistrzostw Polski, Europy i Świata w karate tradycyjnym. Dyplomowana specjalistka do spraw żywienia. Nieocenione źródło porad żywieniowych i sportowych. Pisze blog „Healthy Plan by Ann” - od 2015 roku wspiera tu markę Philipiak Milano.

Dawid Budzich

Dawid Budzich

Bardzo ambitny, niezwykle pracowity, utalentowany. Jego kulinarni idole to Gordon Ramsay oraz Michel Roux. Miał okazję gotować dla nich występując w programie "Master Chef". Po programie na staż zaprosił go sam mistrz kuchni Ciccio Sultano, który prowadzi na Sycyliii odznaczoną gwiazdką Michelin restaurację il Duomo. W 2015 roku Dawid dostał się pod skrzydła Philipiak Milano – wygrał nasze stypendium i rozpoczął studia w szkole wyższej kulinarnej Via Moda. Rozpoczął też staż w restauracji Plater Karola Okrasy. Razem z Philipiak Milano tworzy program kulinarny "Na zdrowie", który można oglądać w każdą niedzielę na antenie TVP1. Niebawem ruszy na kolejne staże w najlepszych restauracjach we Włoszech. Wspieramy młodego pasjonata gotowania i z dumą obserwujemy jego postępy i sukcesy!

Tradycja najwyższej jakości

Już od pięćdziesięciu lat dostarczamy najwyższej jakości naczynia kuchenne odbiorcom na całym świecie. Stale rosnące grono zadowolonych klientów to najlepsze potwierdzenie wartości, które niesie ze sobą marka Philipiak Milano.

Nowoczesna Technologia

Nowoczesne technologie

Naczynia Philipiak Milano są wytwarzane z najwyższej jakości szlachetnej stali chromowo-niklowej CR-Ni 18/10, która podczas gotowania i smażenia nie wchodzi w reakcję z pożywieniem. Jako pierwsi opatentowaliśmy technologię scalania wielowarstwowego dna naczynia z jego ściankami pod naciskiem 2 tys. ton.

Fabryka

Fabryka

Od 1967 roku naczynia Philipiak Milano są wytwarzane niezmiennie w tej samej fabryce zlokalizowanej na przedmieściach Mediolanu. Tutaj opracowaliśmy i rozwinęliśmy wiele rozwiązań technicznych, które do dziś służą naszym klientom podczas codziennych odkryć kulinarnych.