Nasza filozofia

Misją firmy Philipiak Milano jest promocja zdrowego stylu życia. Nasze produkty umożliwiają zastosowanie rozmaitych metod gotowania, z których wszystkie koncentrują się na zachowaniu naturalnych składników odżywczych potraw. Dzięki temu przygotowywane dania są aromatyczne, zdrowe i pełnowartościowe. Smakują znakomicie.

Nasza filozofia 1 Nasza filozofia 2 Nasza filozfia 3 Nasza filozofia 4

Gotowanie na parze

To jedna z najzdrowszych metod przygotowywania potraw.

Dzięki swojej konstrukcji naczynia Philipiak Milano ułatwiają wykorzystanie gorącej pary podczas codziennego gotowania. Dzięki temu nie tracimy cennych witamin ani minerałów naturalnie zawartych w produktach spożywczych.

Gotowanie na parze

Smażenie
bez tłuszczu

Sekretem zdrowego smażenia jest wykorzystanie tłuszczów zawartych w pożywieniu. Dzięki unikalnej konstrukcji naczynia Philipiak Milano ułatwiają przygotowywanie potraw bez użycia dodatkowego tłuszczu przy jednoczesnym zachowaniu walorów odżywczych smażonych produktów.

Gotowanie
w małej ilości wody

Technika pozwalająca na zachowanie witamin i minerałów naturalnie zawartych w pożywieniu, szczególnie wskazana przy obróbce termicznej świeżych warzyw.

Naczynia Philipiak Milano zapewniają odpowiednią cyrkulację gorącej pary − dzięki temu jest możliwe gotowanie w minimalnej ilości wody.

Gotowanie w małej ilości wody

Gotowanie
w systemie wieżowym

Naczynia Philipiak Milano umożliwiają przygotowywanie potraw w systemie wieżowym. Stawiając jedno naczynie na drugim usmażymy, udusimy i ugotujemy na parze pełnowartościowy i zdrowy posiłek składający się z kliku dań.

Eksperci Philipiak Milano

Wprowadzając do naszej kuchni nowoczesne formy przetwarzania żywności, jak gotowanie na parze czy smażenie beztłuszczowe, uzyskamy korzyści i dla zdrowia i dla smaku.

Dr Inż. Agnieszka Kowalik
dietetyk, specjalista w zakresie wrodzonych wad metabolizmu

Na wartość odżywczą, poza jakością użytych produktów, istotny wpływ ma sposób obróbki termicznej. Niewłaściwe jej przeprowadzenie może wpłynąć na znaczne zmniejszenie wartości odżywczej potraw.

Dr hab. lek. med. Dariusz Włodarek
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW

Zgodnie z zaleceniami zawartymi w najnowszej Piramidzie Żywienia i Aktywności Fizycznej powinniśmy spożywać minimum 400 gramów  warzyw dziennie. Aby w jak największym stopniu zachować zawarte w nich witaminy i składniki mineralne należy pamiętać nie tylko o ilości ale i o właściwych technikach przygotowania  potraw. Jako dietetyk polecam szczególnie gotowanie na parze, w szybkowarze czy krótkotrwałe smażenie bez tłuszczu.

Mgr inż. Kamila Szczepaniak
dietetyk kliniczny ,,Twoja klinika” Prowadząca program ,,Na zdrowie” w TVP1

Content leaf

Ambasadorzy Philipiak Milano

Najwyższa jakość produktów Philipiak Milano stała się wyborem wyjątkowych ludzi, aktywnie zaangażowanych w promocję zdrowego stylu życia. Z dumą przedstawiamy Państwu naszych ambasadorów.

Ambasador Okrasa
Karol Okrasa

Karol Okrasa

Człowiek-instytucja. Wybitny kucharz, innowator tradycyjnej polskiej kuchni, orędownik zdrowego żywienia oraz żywiołowa osobowość medialna. Autor książek kulinarnych i programów telewizyjnych poświęconych gotowaniu. Założyciel Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Karol Okrasa związany jest z marką Philipiak Milano od 2006 roku. Wspiera nas swoją wiedzą i doświadczeniem w promocji zdrowego i pełnego smaku stylu życia. Co miesiąc nasi Klienci gotują z nim na antenie TVP, w programie "Pytanie na Śniadanie".

Cloud corner
Ambasador Lewandowska
Adrianna Palka

Adrianna Palka

Niedościgniony wzór łączenia pasji do sportu i zdrowia. Absolwentka Akademii Wychowania Fizycznego w Krakowie, trener lekkiej atletyki, instruktor pływania, gimnastyki sportowej oraz narciarstwa zjazdowego. Trenerka gwiazd i sportowców. Miłośniczka zdrowego i zrównoważonego stylu życia w którym znajduje także miejsce na drobne kulinarne przyjemności. Z marką Philipiak współpracuje od roku 2015.

Dawid Budzich
Dawid Budzich

Dawid Budzich

Pracowity i utalentowany. Jego kulinarni idole to Gordon Ramsay i Michel Roux. Gotował dla nich występując w programie "Master Chef". Po programie na staż zaprosił go mistrz kuchni Ciccio Sultano, który prowadzi na Sycyliii odznaczoną dwiema gwiazdkami Michelin restaurację il Duomo. W 2015 roku Dawid dostał się pod skrzydła Philipiak Milano - wygrał nasze stypendium i rozpoczął studia w szkole wyższej kulinarnej Via Moda. Rozpoczął też staż w restauracji Plater Karola Okrasy. Razem nami tworzy program kulinarny "Na zdrowie" w TVP1. Wspieramy młodego pasjonata gotowania i z dumą obserwujemy jego sukcesy!

Dawid Budzich
Giancarlo Russo

Giancarlo Russo

Włoch, który przeniósł do Polski najlepsze tradycje kulinarne rodzinnego kraju. Zamiłowanie do kuchni wyniósł z domu - jego ojciec prowadził restaurację na Sycylii. Wykształcenie kucharskie zdobył w szkole gastronomicznej Villa Santa Maria. Pracował w restauracjach w regionie Abruzzo, a następnie w pięciogwiazdkowym Hotelu Savoia di Firenze w Toskanii. W Warszawie prowadził własne restauracje. Należy do Fundacji Klubu Szefów Kuchni zrzeszającej najwybitniejszych kucharzy w Polsce. Przygotowywał dania dla znanych polityków, biznesmenów, aktorów, piosenkarzy i sportowców. Oficjalny kucharz Episkopatu.

Tradycja najwyższej jakości

Już od pięćdziesięciu lat dostarczamy najwyższej jakości naczynia kuchenne odbiorcom na całym świecie. Stale rosnące grono zadowolonych klientów to najlepsze potwierdzenie wartości, które niesie ze sobą marka Philipiak Milano.

Nowoczesna Technologia

Nowoczesne technologie

Naczynia Philipiak Milano są wytwarzane z najwyższej jakości szlachetnej stali chromowo-niklowej CR-Ni 18/10, która podczas gotowania i smażenia nie wchodzi w reakcję z pożywieniem. Jako pierwsi opatentowaliśmy technologię scalania wielowarstwowego dna naczynia z jego ściankami pod naciskiem 2 tys. ton.

Fabryka

Fabryka

Od 1967 roku naczynia Philipiak Milano są wytwarzane niezmiennie w tej samej fabryce zlokalizowanej na przedmieściach Mediolanu. Tutaj opracowaliśmy i rozwinęliśmy wiele rozwiązań technicznych, które do dziś służą naszym klientom podczas codziennych odkryć kulinarnych.